"Ходзича"

"Ходзича" - низкосортный чай, который делают из "Банча", обжаривая сырье при температуре около 200°С в течение нескольких минут. "Ходзича" - чай коричневого цвета, у него очень своеобразный запах - "с дымком".

Этот чай содержит низкий процент кофеина и танина. Поэтому его рекомендуют пить детям, пожилым людям, а также людям с ослабленным здоровьем. Он хорош в качестве послеобеденного напитка, особенно если пища была тяжелой и калорийной. При настаивании чай приобретает золотистую "пивную" окраску. "Ходзича" имеет легкий и приятный вкус, прекрасно утоляет жажду, и поэтому жарким летом японцы пьют его в огромных количествах.

назад